…Não sei de onde veio essa música, mas estava em minha cabeça desde que acordei. À tarde,estava em casa morrendo de fome, procurando uma inspiração para cozinhar e a melodia tamborilando em minha cabeça sem parar… Era a música “O que me importa” da Marisa Monte. Me rendi ao incontrolável desejo cerebral e liguei o Ipod. Fiquei na cozinha cantarolando Marisa… nada melhor que um batuque na cozinha para nos inspirar!

As músicas dela me remetem a lugares tranquilos. Acho que é isso … Marisa Monte é tranquila e profunda. Tem músicas perfeitas, que já rechearam várias dores de cotovelo de muita gente, e outras tantas felicidades também. Acho Marisa Monte muito competente, excepcional. A Wikipédia tem um artigo dedicado a ela.

Citação wiki: Marisa Monte estudou canto, piano e bateria na infância. Na adolescência participou do musical Rock Horror Show, dirigido por Miguel Falabella, com alunos do Colégio Andrews, mas nunca abandonou o estudo de canto lírico, iniciado aos catorze anos.

Aos dezenove, mudou-se para a Itália, mais especificamente para Roma, onde durante dez meses estudou belcanto, do qual desistiu em seguida, passando a fazer apresentações em bares e casas noturnas cantando música brasileira acompanhada de amigos. Um desses espetáculos foi assistido pelo produtor musical Nelson Motta, que se tornou diretor do primeiro show no Rio de Janeiro, em 1987. O show Veludo Azul teve temporadas no Rio e em São Paulo e despertou o interesse das gravadoras.

Marisa Monte já fazia muito sucesso de público e crítica antes de ter o primeiro disco gravado, o que só veio a acontecer com Marisa Monte ao Vivo (1988). A este disco com repertório eclético, pertence o primeiro grande sucesso, Bem que Se Quis (versão de Nelson Motta para a E Po’ Che Fa do compositor italiano Pino Daniele), que foi executado exaustivamente nas emissoras radiofônicas brasileiras e fez parte da trilha sonora da novela da Rede Globo O Salvador da Pátria, de Lauro César Muniz (1989). O disco seguinte, Mais, introduziu-a no mercado internacional e a apresentou como compositora; a partir daí, prosseguiu com dois discos: o elogiado Verde, Anil, Amarelo, Cor-de-rosa e Carvão (1994), considerado por muitos o melhor álbum da carreira, e o duplo Barulhinho Bom (1996), que trazia regravações dos antigos sucessos entre outras canções inéditas e consagradas, resultado do show originado do álbum de estúdio anterior. Barulhinho Bom também provocou grande polêmica pela capa, um desenho do artista pornô-naif Carlos Zéfiro, censurada nos EUA. Este CD marcou uma aproximação maior com o mundo do samba carioca, com as diversas escolas e gerações.

Adotando uma postura cool, Marisa Monte procura evitar superexposição na mídia, e mantém-se afastada dos meios de comunicação quando não está em turnê de lançamento de um disco novo. Lançou o próprio selo, a Phonomotor, e apresenta-se também ao lado da Velha Guarda da Portela, tendo produzido e participado do CD Tudo Azul (2000). Como produtora, atuou também em Omelete Man (1998), disco de Carlinhos Brown. No fim de 2002, Marisa lança o CD e DVD Tribalistas, projeto idealizado por ela e os parceiros Arnaldo Antunes e Carlinhos Brown, que ultrapassou a marca de mais de um milhão de cópias vendidas no Brasil sem ser veiculado na mídia.

Em 2000 Marisa lança o CD Memórias, Crônicas e Declarações de Amor, centrado no tema do amor e muito aclamado pela crítica. A turnê do álbum durou aproximadamente um ano e gerou o DVD homônimo com os melhores momentos do show.

Após quase cinco anos sem aparições relevantes Marisa voltou no primeiro semestre de 2006, quando lançou simultaneamente dois discos Infinito Particular e Universo Ao Meu Redor, dedicados a canções inéditas do samba e da MPB no que resulta na criação da turnê Universo Particular.

Em dezenove anos de carreira, Marisa vendeu mais de nove milhões de discos no Brasil e no exterior.”

Ouvindo esse barulhinho bom, temos um clima mais interessante para cozinhar . A dica gastronômica de hoje, em homenagem a Marisa que morou na Itália, será um mix de cozinha italiana com um toque da cozinha mineira. Acreditem, o prato é sensacional.

Gnocchi de batata com carne seca, creme de abóbora e queijo minas:

Ingredientes:

• 800grs de carne seca
• Uma cebola média
• Uma cenoura
• Dois talos de salsão
• 50 grs de azeite de oliva italiano
• 600 grs de abóbora
• Um copo de vinho branco seco
• Um copo de caldo de carne ou agua
• Sal e pimenta à gosto
• 500 gr batata inglesa
• 500 gr batata doce
• 1 kg de farinha de trigo (reservar 300grs)
• Dois ovos
• 300grs de queijo minas fresco
• Seis talos de cebolinha

Modo de preparo:

Dessalgar a carne seca em água fria (trocando a água por várias vezes). Depois cozinhar em água fervente e desfiá-la. Cortar em pedacinhos pequenos a cebola, o salsão e a cenoura. Refogar c/ azeite de oliva em fogo baixo por 10 à 15 minutos , acrescentando a carne seca já desfiada. Acrescente vinho branco e deixe evaporar, quando estiver sequinho reservar. Refogar a abóbora sem casca, cortada em cubos, com alho em azeite de oliva até desmanchar, umidecendo com água se necessário para cozinhar. Colocar sal e pimenta à gosto , bater no liquidificador . Despeje a abóbora em uma panela com a carne seca e o caldo de carne dissolvido em um copo de água, cozinhando alguns minutos para encorpar o sabor. Se necessário dissolver um pouco com água. Acerte o tempero do sal e pimenta. Reserve

Gnocchi:

Cozinhar a batata e a batata doce separadamente. Ainda mornas, retirar a casca e moer. Em uma superfície lisa, misturar as batatas, acrescentar 350 grs de farinha, os ovos e o sal. Misturar tudo. Polvilhar a farinha na superfície e trabalhar a massa até desprender das mãos. Enrolar a massa como se fossem cobrinhas. Corte em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente e salgada, aos poucos, retirando quando subirem com a fervura. Reserve.

Montagem:

Colocar em um prato o gnocchi, o creme de abóbora por cima. Finalize com o queijo minas cortado em cubos e cebolinha cortada bem fininha. Uau!!! Bom apetite!